黃茶的代表品種有()。

黃茶的代表品種有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、北港毛尖、皖西黃大茶。

1、君山銀針

君山銀針是黃茶中的極品，其茶葉挺直茁壯，滿布銀毫，顏色金黃亮麗，有著金鑲玉的美稱，而且君山銀針的茶湯微黃明亮，香味清雅。

2、霍山黃芽

霍山黃芽是黃茶中的珍品，主要產自安徽省大別山的霍山縣，生長歷史悠久，制作過程主要分為初烘、攤放、復烘、足烘、殺青五道工序。

3、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽是產自四川省名山縣，歷史悠久，制作的過程中，會以壹芽壹葉初展為原材料，經過殺青、復炒等步驟制作而成。

4、北港毛尖

北港毛尖屬於常見的黃茶品種之壹，產於湖南省嶽陽市北港，具有外形芽壯葉肥、毫尖顯露、顏色為金黃色、香味濃郁清高等。

5、皖西黃大茶

皖西黃大茶指的是霍山黃大茶，為國家地理標誌保護農產品，其茶葉的外形較大且葉梗長，沖泡之後湯色鮮黃色，味道鮮美、香味馥郁。