鮮核桃能直接吃嗎?有毒嗎?應該怎樣處理了再吃呢?

鮮核桃能直接吃，沒有毒，去掉包裹核桃仁的薄膜就可以吃了。

新核桃仁白凈柔嫩，口感更好，用來做菜更是口感甘甜。它可以和大米、紅棗壹起熬粥，但最營養的吃法還是生吃。註意吃時要去掉包裹核桃仁的薄膜，以免影響清甜的口感。

若想保存久點，可以先將鮮核桃直接砸開，剝去青皮。然後用塑料袋將核桃仁密封起來，放到冰箱的冷藏室裏，可保存壹個多月。

擴展資料：

吃鮮核桃的誤區：

吃鮮核桃常見誤區是急功近利，追求快速產生效果。

常見快要參加考試的人，加緊吃核桃來補腦，其實這是個誤區。核桃雖然確實具有補腦的功能，但是不能急功近利，而需要長時間的堅持食用。

因為核桃補腦是個代謝過程。大腦細胞膜不能再生，只能靠新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之後，運輸到大腦參與大腦細胞膜的代謝過程。由於代謝更新的過程時間長，壹般至少半年的時間，才能見效。

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