怒江的特產有哪些？
怒江是雲南靠邊境地區，再過去就是西藏了，靠西藏就是高原地區了，怒江地區因為壹條怒江得名，山區，高原多，原始森林繁茂，木材多。在怒江生活著獨龍族，白族，水族。在怒江，獨龍族還有壹種習俗就是少女的文面，將整張臉都文上東西，也不知道這壹族人是咋想的。美景不在這裏說，我們來看看怒江都有哪些美食吧!
1、腌芒果
開玩笑，在盛產水果的雲南，妳拿什麽水果來，我都能給妳腌了吃。妳常見的腌菜這裏有，不常見的腌東西這裏還有。就說，腌西瓜估計妳沒聽說過，就是那種青澀未成熟的西瓜，裏面的瓤都還是白色的。做法簡單，拿鹽放在罐子裏面就好。說起來簡單，就是這火候很難掌握。
雲南產芒果最有名的就是德宏地區。腌芒果也是等芒果還是青澀的，四五月份的時候就可以拿來腌制了。還有壹種不等芒果熟的吃法，剝了芒果皮，再把芒果切成條，直接拿辣椒蘸著吃。雲南的辣椒粉我要尤其提到他，在湖北我對辣椒粉很失望，辣椒粉也太細了，不麻，在我看來就是辣椒劑。特別邀請大家去雲南或者去貴州讓妳們看下，什麽才是辣椒的頂級吃法!辣椒是用曬幹的小辣椒放在火上烘烤，再碾成粉末，跟鹽拌在壹塊。青芒果的酸甜，加上辣椒的辣，這兩真的是好搭檔。小編在旁邊看著就能感受到唾液在分泌，好酸。
青芒果還有壹種吃法，就是把芒果切成薄片，蘸醬油吃，就像餃子蘸醬油壹樣。
2、肉酒和蛋酒
肉酒，蛋酒有點像啤酒鴨，但是稍有不同的地方，在怒江當地是高級的滋補佳品。肉酒蛋酒都是用雞肉或是雞蛋來做藥引子，雞肉煎炸出油，再放肉翻炒，放酒燜至，等酒精揮發掉就是這道菜成了。把雞肉換成雞蛋就是蛋酒的做法。這種煮法出來的食物，鮮美清香，還帶有酒的清香味，還滋補身體，越吃身體越強健，舒筋活骨。
3、咕嘟酒
咕嘟酒，用玉米面跟蕎麥面為原材料，蒸好的飯，拌上酒曲裝在竹篾籮裏捂好。保持他的發酵溫度，等到酒曲裏的酵母發揮作用，10天左右就會有酒香出來，等裏面滲出酒水就基本做成啦!最後壹步就是將米飯過濾出來，雲南笊籬就是專門過濾用的。喝的時候加上壹些蜜蜂或者是甜味劑。
4、酸竹菜
酸竹菜，這是壹種由山裏挖出來的竹筍，削了皮，切成片狀，在晾曬而成的幹菜。在做成菜之前，用熱水跑發，最常見的烹飪方式就是拿來炒肉，或者是做成湯料。放在罐子裏面儲存以後，腌制成酸的就是酸竹菜。在雲南的酸，密封在竹筒裏面，用芭蕉葉封口。
5、夾餡蕎餅
用雲南產的苦蕎面，加水和好，做成餅，裏面加餡，上鍋烙成蕎餅。餡菜，壹般加的是蔬菜，也可以是魚，雞肉，豬肉。在農家，這就是上山幹活的幹糧。在森林裏面打獵的時候就可以拿來烤壹下再吃，這個很頂餓的。
6、竹筒茶
怒江傈僳族自治州貢山壹帶還產壹中竹筒茶，竹筒茶顧名思義，就是將曬幹茶葉放進竹筒裏面，再拿到炭火上烘烤，邊烘烤，邊蔣茶葉舂壓進去，同時還要轉動，使之受熱均勻。等茶葉烘烤完畢，刨開竹筒就可以拿出裏面的茶葉泡水喝了。竹筒拿出來的茶，需要用陶壺要煮飲。既有茶的清香，又有竹子的味道。
看到了，感受到了雲南山區的味道，小編最感興趣的就是裏面的蛋酒跟肉酒，這種吃法還是第壹次聽到呢!