谷氨酸鈉是什麽食品添加劑

谷氨酸鈉是味精食品添加劑。谷氨酸鈉也稱MSG或味精，是壹種谷氨酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需氨基酸之壹，谷氨酸鈉是壹種增味劑可以平衡、融合和使其他味覺的整體感受變得豐富，味精的出現至今已有100多年的歷史，因此谷氨酸鈉是味精食品添加劑。味精的主要營養價值體現在裏面有壹種叫做谷氨酸鈉的物質，因為妳這種物質對於改善和維持人腦機能具有壹定的作用。壹般我們每日攝入1-2就可以滿足人體的生理需要。但是壹定不能過多的食用，這樣只會引發身體的不適。能夠增加才菜肴的鮮味氣死味精本身對於人體作用並不是很大，但是能夠增加菜肴的鮮味，進而促進人的食欲，這樣也會提高人體對於食物的消化和洗手，能夠緩解神經衰弱有研究顯示，味精能夠緩解緩解神經衰弱，這是因為味精中的谷氨酸鈉成分能夠對於慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸具有壹定的治療作用。