玉米何時引進中國,原先產自哪裏

玉米的故鄉在美洲的墨西哥和秘魯，玉米傳入我國的時間大約在16世紀初。

據考古學家鑒定，野生玉米在這些地區至少有8萬年的歷史。從墨西哥發現的7千年前就遺留下的古老玉米植株，人類斷定印第安人在那時已經種植玉米了。哥倫布發現新大陸後，把玉米從美洲帶回西班牙，稱為印第安種子，並很快傳到亞非各國。

玉米傳入我國的時間大約在16世紀初，當時外國人把玉米棒子作為晉見皇帝的禮物，稱其為禦麥。有資料記載，玉米傳到中國的具體時間是1531年，為明朝中葉。由於玉米種植較晚，種植面積又大，所以又被稱為第六種谷物。當然，廣義的五谷是泛指所有谷類而言。

玉米新型品種簡介

1、高油玉米：多為黃色，油主要分布在胚中，含油量比普通玉米高1-1.5倍。粗脂肪含量高達8%-10%，同時蛋白質、賴氨酸的含量也很高。

2、高賴氨酸玉米：其胚乳蛋白質中的賴氨酸含量超過普通玉米含量的60%，蛋白質品質和牛奶蛋白質相同。高賴氨酸玉米磨出的玉米粉，質地細膩，口味香甜，是保健食品的優質原料。

3、甜玉米：是普通玉米的變種，最早被美國農學家發現。甜玉米果形清秀、端莊，果肉組織細膩，含果汁較多，可以當作水果食用，可以蒸、煮、做湯、做菜，應用範圍極廣。