五香鹹肉粽(傳統端午節美食，口感鮮美，回味無窮)

端午節，是中國傳統的節日之壹，也是壹個非常重要的節日。在這個節日裏，人們會吃粽子，賽龍舟，掛艾葉，這些都是端午節的傳統習俗。而其中最重要的當屬吃粽子了。粽子是壹種用糯米和其他食材包裹而成的食品，有許多不同的口味。在這裏，我們將介紹壹種非常經典的粽子——五香鹹肉粽。

材料

-糯米500克

-豬五花肉500克

-香葉10片

-幹貝10個

-鴨蛋黃5個

-蔥姜蒜適量

-鹽適量

-料酒適量

-醬油適量

-白胡椒粉適量

-花生油適量

-竹葉適量

步驟

1.準備工作

將糯米泡水，浸泡4小時以上，豬五花肉切成小塊，加入蔥姜蒜、鹽、料酒、醬油、白胡椒粉、花生油，腌制1個小時以上。

2.煮糯米

將腌制好的豬肉取出，糯米放入鍋中，加入適量的水，煮至糯米熟透。

3.蒸豬肉

將腌制好的豬肉放入蒸鍋中，加入香葉、幹貝，蒸熟後取出。

4.包粽子

將竹葉煮熟，晾涼後將兩片竹葉疊在壹起，將糯米、豬肉、鴨蛋黃放入竹葉中，用竹葉包好。

5.蒸粽子

將包好的粽子放入蒸鍋中，蒸熟後取出。

結尾

五香鹹肉粽是壹道非常經典的端午節美食，口感鮮美，回味無窮。制作過程雖然比較繁瑣，但只要按照上述步驟進行操作，就能夠制作出美味的五香鹹肉粽。在這個端午節裏，不妨嘗試壹下制作五香鹹肉粽，感受傳統的節日氛圍。