從下崗女工逆襲700家連鎖店，秦遠紅這壹生有多傳奇？
不要說是重慶人，即便是北方人甚至是東北地區的人都吃過秦媽火鍋。這家火鍋吃過以後，給人的感覺就是便宜實惠，用料很足。誰都想不到，秦媽火鍋現在已經發展了700多家的連鎖店，甚至在美國、澳大利亞、新西蘭都有連鎖店，其開創者居然是1998年重慶下崗的壹位女職工，名叫秦遠紅。下崗時，她已經40歲。
秦遠紅趕上了20世紀90年代末國有企業改革的浪潮，很多職工被迫下崗，秦遠紅是主動選擇了下崗，跟丈夫租了壹間30多平米的房子，開始了火鍋創業之路。剛開始的秦遠紅資金有限，只在店裏擺了6張桌子，雇了8名服務員，自己從早上四五點就要起來忙碌，店裏什麽活她都幹，每天要工作十八九個小時。雖然累，但她很快樂，她堅信天道酬勤，沒有了工作已經被逼到了生存的邊緣，必須靠自己的雙手打出壹片天地。秦遠紅用壹個星期的時間就將店裏面的事情打理的井井有條，顧客吃完這裏的飯之後，直豎大拇指，說這裏的飯菜料好、湯好、老板娘更好。
也許秦遠紅就是上天派她到人間做火鍋的。她有這方面的天賦，自打嘗到了做餐飲的甜頭，投入少、收入快、沒有欠賬，她決定將自己的盤子擴大壹倍。她創立火鍋店僅僅半年，其店面就擴大了壹倍，桌子擺了50張。開店僅僅兩年，其營業額就達到了800萬元，總平米數超過了1300平米，手底下員工超過了100人。秦遠紅火鍋店憑借的便是火鍋用料的獨到美味和高端的服務。盤子越來越大的秦遠紅，越來越感覺到光靠個人能力難以控制公司的發展，所以她決定必須進行公司化運營。
2001年秦遠紅成立了重慶秦媽餐飲文化有限公司，她成為了這家公司的董事長，但她很快意識到了問題所在，她不能既當店長又當董事長，所以她開始大力招聘有著豐富管理經驗的員工負責店面的日常運營，自己負責大額資本的輸入輸出，主要負責戰略決策。秦媽火鍋很快建立了連鎖加盟體系，還通過了ISO9001質量體系認證。2003年以後，秦遠紅開始品牌整合，創立了壹整套的產品生產流水線，包括了秦媽火鍋底料、秦媽味精、秦媽香辣魚調料等產品，壹上市就受到了廣泛的好評，熱銷不斷。目前秦媽集團已經發展成為了重慶市的招牌企業，秦遠紅手底下員工超過萬人，公司年產值達到25億人民幣。女強人秦遠紅也由風姿卓越的中年婦女成了白發上頭的老年企業家。2021年9月4日，噩耗傳來，秦遠紅因疾病在重慶，時年64歲。生命的好壞不在於壽命的長短，而在於是否是否在有限的時間內時刻保持對生命的熱愛，秦遠紅做到了。