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凍幹三七好還是自然幹的好

應該是凍幹三七好。凍幹三七是指使用真空冷凍幹燥工藝對新鮮的清洗幹凈的三七進行幹燥的三七。因為新鮮三七在充分凍結的狀態下進入真空罐,凍結的水份(小冰晶)直接升華為水蒸氣離開三七得到凍幹的三七,這種工藝幹燥的三七,細胞壁因為水份凍結膨脹及冰晶升華造成三七的細胞壁破壁,低溫完整保留了三七的有效成分(特別是易揮發及活性成分),而且凍幹三七的含水量可很低很低,不易黴變