榴蓮班戟有點酸是壞了嗎

不壹定。

如果剛買到的榴蓮班戟味道有些微酸，可能是加了檸檬或其他酸味水果或調味品搭配導致的酸味，這種情況下，可咨詢購買的店家，問清楚原因後再食用為好。

如果榴蓮班戟用料就是榴蓮果肉，奶油的話，其正常味道應該是非常甜的，若帶有酸味，是由於放久了或保存不當出現的糖分發酵變質現象，這樣的榴蓮還可能伴有異味，吃起來口感糜爛，是不能繼續吃的，否則會導致腹痛、腹瀉等食物中毒的癥狀。

榴蓮班戟怎麽算壞

1、聞味道

好的榴蓮班戟帶有濃郁的榴蓮肉果香，而且肉質飽滿細膩，如果是散發特殊甜味的榴蓮班戟可能用的不是新鮮榴蓮果肉，而是加工的榴蓮調味品，雖然味道沒有新鮮的好吃，但不影響食用，但若是榴蓮千層聞著帶有發酵腐臭味，則是變質壞了的表現，是不能吃的。

2、看質地

榴蓮班戟品質好的話，質地軟硬合適，如果變質壞了的話，奶油會融化，榴蓮果肉也會變得糜爛不成形。

3、嘗壹嘗

美味的榴蓮班戟口感軟滑，甜度高，如果吃著帶有酸味或苦味，說明榴蓮中滋生了較多的細菌等有害物質，導致榴蓮的味道發生變化，這樣的榴蓮不要繼續食用。