巖茶屬於紅茶類嗎

巖茶不屬於紅茶類。

巖茶屬於烏龍茶，是對采制於武夷山中所有烏龍茶的統稱，而紅茶則是獨立的全發酵茶。巖茶種類多樣，香型豐富，包含大紅袍、水仙、名樅等珍稀茶類，不要求嫩采鮮葉，待葉片開展後經過殺青酶類氧化，形成半發酵的特色。

巖茶分布於武夷山茶區，福建省西北部。氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。根據生長條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。

正巖產於海拔高的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地。產於三大坑以下海拔低的青獅巖、碧石巖、馬頭巖、獅子口以及九曲溪壹帶為半巖。

而崇溪、黃柏溪，靠武夷巖兩岸在砂土茶園中所產的茶葉，為洲茶。2002年，武夷巖茶被列入國家地理標誌保護產品。

巖茶的品質特征：

武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發源於明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用壹種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面采，殺青經過酶性氧化殺青後已經非酶性氧化，而形成半發酵的茶類。

外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。

葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現。不同的茶樹品種還帶有不同的品種特征。