英法兩國地域上隔得那麽近，為什麽飲食習慣如此不同？
英法兩國地域上隔得那麽近，為什麽飲食習慣如此不同？“南粉北面”似乎是中國傳統飲食的基本格局！“壹方水土養壹方人”！地理環境造就了人們飲食習慣！南方人尤其是江浙滬壹帶，自古以來就是魚米之鄉，豐盈富足，再加上南方交通發達，自古以來就是商賈雲集之地，人們見多識廣，思想活絡，物產豐富，所以他們的飲食文化很是高雅
關於南方與北方飲食習慣，它們最大區別是主食區別比較明顯，南方多以稻米為主食，因南方水系發達，多以生產稻米為主，南方人以米為主食。北方飲食以面粉做成饅頭、餅。而在壹些常規食品的口味卻又相反，比如”粽子”。大家認為的擁有大量鹹食的北方，粽子也應該是鹹的，然而卻是甜的；而認為萬物皆可甜的南方，粽子卻是鹹的，感覺有壹種認知上的反差萌。
壹方水土養壹方人，當地人的世代繁衍，己經和自然渾然壹體，相當於壹個小宇宙，包括自然界、生物鏈、生態鏈、物質循環鏈等等，而當地的人文民俗就是這個小宇宙的沒有開始的開始和沒有盡頭的盡頭的全部陰陽衍化信息。
或許有歷史因素，地質因素吧。畢竟北方曾經都是中原文化聚集地，經濟文化，糧食儲備都相對南方強，而南方曾經被稱為南蠻，就說明了在過去很長壹段時間裏南方相對困苦，所以野味吃的多北方冬天雖冷，可那是戶外，屋內可是溫暖如春，有些供暖充足的房子，二十五六度都是常態。再冷的天氣，只要回到溫暖的家，凍僵的軀體就會得到舒緩。那種愜意，那種舒適，那種只穿內衣涮著火鍋看窗外飄雪的自在我認為每個地方的飲食習慣都已經流傳上千年了，什麽都敢吃也就是改革開放以後南方人有錢了就啥也敢造了沒什麽不敢的了，北方人還是比較傳統的