幹紅和紅葡萄酒的區別在哪裏

1、含糖量不同

傳統意義上的紅葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而幹紅葡萄酒的含糖量相對較低，低於4.0g/L，這是因為幹紅葡萄酒在釀造的過程中不需要額外添加其他輔料，直接用不過濾葡萄皮核的純葡萄汁釀造。

2、分類不同

幹紅葡萄酒是指幹型紅葡萄酒，而紅葡萄酒是指使用釀制紅葡萄釀制的，顏色為鮮紅色的葡萄酒，包括幹型、半幹型、半甜型和甜型紅葡萄酒四種。

3、釀酒方式不同

因為葡萄酒本身代指酒水比較多，各自的釀造工藝也不同，大致可以分為天然發酵法、特種發酵法、利口發酵法等，而幹紅葡萄酒則是指含糖量小於或者等於4克每升的葡萄酒，不分釀造工藝。

4、葡萄原料不同?

壹般紅葡萄酒會用赤霞珠、歌海娜等葡萄進項釀造，而幹紅葡萄酒只能用紅葡萄酒進行釀造，所以從葡萄的品種上就可以對其進行區分。