湯圓的做法？

做法壹：

1、買回來現成的元宵。

2、鍋裏面水燒開，把元宵放到裏面煮，元宵漂浮三到五分鐘即可。

3、撈出來可以了。

做法二：

1、鍋裏放水，以沒過元宵為宜。

2、水開後，放入元宵，

3、煮至元宵浮起來就可以了。

做法三：

1、在鍋內放入適量冷水，然後燒開。

2、將湯圓或元宵放入開水中煮。

3、當水再次沸騰時，加入壹勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。

技巧：

1、開水下待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同壹方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。

2、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裏生不好吃。

3、點冷水在煮元宵的過程中，每燒開壹次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上壹會兒，便可出鍋食用。