砧板的保養砧板的價格
砧板的保養
首先我們在買回新的木制砧板時不要急於使用，而是先用大盆子（根據砧板的大小選擇相應的器皿）裝好水，水的多少以能浸泡住砧板為宜。
接下來我們在水中加入食用鹽，用量以每公斤水加10克左右為宜，攪勻待鹽融解後把砧板放入水中並用其他重物壓住使其完全浸入水中。浸泡時間大約控制在810小時左右即可，如果是晚上浸泡的那麽第二天取出即可，取出後用清水沖洗幹凈即可使用了。
除了鹽水浸泡，還可以用分次刷油法。
1）把買來的新砧板，用洗潔精刷洗幹凈，並用清水沖凈，擦幹後自然晾幹。
2）幹透後，用刷子沾上食用油，將砧板的正反兩面都刷上壹層油，等油慢慢的滲入到案板裏（約1小時以上），確定完全滲入後，再刷壹層油，然後繼續晾幹，接著反復刷油，晾幹，大約重復3次就可以了。
3）用紙巾將砧板的正反兩面都擦幹凈即可。
另：壹定要在砧板剛剛買回來時就使用這種方法，進行首次的保養哦，用過的舊砧板，或者已經開裂的砧板就不管用啦。而且，這種保養砧板的方法，只限於木質或竹制的砧板。註意事項：不要將砧板泡油，用油浸泡會使砧板容易開裂，熱的油很容易讓砧板開裂！新砧板應該經常使用，不宜久置，不使用的時候應該密封好不讓其吹風。經常使用壹段時間後，等食用油慢慢滲進入砧板後，砧板就不容易開裂了。每壹次使用完後，壹定要註意使砧板保持濕潤，不讓砧板吹風，或曝曬，最好是給砧板配上壹塊專用的毛巾布，毛巾的大小應以完全蓋住整個砧板面及邊為準。使用完畢後，將濕的毛巾布（保留有壹定的水分），給砧板蓋上，這樣就既可起到保濕作用，也給防止砧板吹風。還有重要的壹點就是不能讓砧板常接觸到滾燙的熱油，那樣也會容易使砧板開裂。特別是在幹燥的地方，例如北方地區，保持砧板的濕潤尤為重要。
砧板的價格
簡宜良品德國進口櫸木高級無漆無蠟實木砧板價格：78元
喜木坊越南鐵木砧板價格：235元
廚欲無限橡木高級菜板砧板價格：58元
以上有關砧板的保養，砧板的價格的內容就介紹到這裏了，還有什麽不清楚的嗎？希望對大家有所幫助哦。