普洱茶老同誌泡法
普洱茶老同誌泡法需要註意以下幾點:
1.選擇優質普洱茶:老同誌普洱茶是以古樹茶為原料制作的,因為古樹茶有著更好的口感和香氣。
2.選用紫砂壺:泡老同誌普洱茶需要用紫砂壺,因為紫砂壺可以讓茶汁和壺體之間形成微妙的化學反應,有益於茶汁中的營養成分釋放。
3.溫潤茶具:用開水燙壹下茶杯和茶壺,使其溫熱,以免對茶汁的味道和質量產生影響。
4.沖泡方法:取適量普洱茶放入茶壺中,倒入沸水,靜置10秒後倒出,該水不能飲用。第二遍、第三遍的泡法與進口紅茶相似,水溫保持在90℃-95℃之間。每次泡的時間不宜太長,第壹次沖泡時間壹般在20秒左右,以後逐漸加長,直至3-5分鐘,因茶的口感隨泡茶次數增多而變化,這也是評定普洱茶的品質的標準之壹。濃淡可依個人口感調整。
5.多壺傳茶:泡老同誌普洱茶應多壺相傳,這樣不僅有利於每位品飲者品嘗不同的茶香,也可以讓茶體的營養成分得以充分釋放。