番薯藤的做法（簡單易學的家常菜）

番薯藤是壹道簡單易學的家常菜，它的做法非常簡單，只需要幾個步驟就能完成。下面我將為大家介紹番薯藤的做法。

準備材料

番薯藤的制作材料非常簡單，只需要準備以下食材：

1.番薯藤：200克

2.蒜：適量

3.姜：適量

4.青紅椒：適量

5.鹽：適量

6.生抽：適量

7.料酒：適量

8.雞精：適量

9.植物油：適量

操作步驟

1.將番薯藤洗凈，切成3-4厘米長的段，備用。

2.將蒜、姜切成末，青紅椒切成小段，備用。

3.熱鍋涼油，放入蒜、姜末爆香。

4.放入番薯藤段，翻炒均勻。

5.加入適量的鹽、生抽、料酒、雞精，繼續翻炒均勻。

6.加入適量的水，燜煮番薯藤片刻，直到煮熟。

7.放入青紅椒段，翻炒均勻。

8.最後加入適量的植物油，翻炒均勻即可。

小貼士

1.番薯藤的口感比較清脆，煮的時間不宜過長，否則會影響口感。

2.番薯藤的煮熟程度可以用筷子插入番薯藤段來判斷，如果可以輕松插入，則說明煮熟了。

3.青紅椒可以根據個人口味來調整用量，如果喜歡辣的口感，可以多放壹些。