窖藏酒如何封壇口

窖藏酒封壇口方法步驟如下：

準備材料：牛皮紙、黃泥、粽葉、棉繩。

1、將牛皮紙蓋在壇口，粽葉依次交疊放在牛皮紙上方。

2、將放好粽葉的酒壇用棉繩紮緊壇口。

3、將黃泥塗抹在壇口上，塗上厚厚壹層。

4、塗好黃泥的酒壇如下圖，即可開始窖藏。

小技巧：

1、封壇用的黃泥不宜太稀，可以加入稭稈或稻草碎，增加黃泥的拉伸度。

2、選擇韌性好的牛皮紙，防止綁棉繩的過程中使牛皮紙受損。

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