消毒櫃種類有哪些
壹、消毒櫃介紹
消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形壹般為櫃箱狀，櫃身大部分材質為不銹鋼。
消毒櫃是1988年廣東順德康寶電器發明的，消毒櫃為中國發明首創的電器產品，廣泛用於酒店、賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。越來越多的中國家庭註意到消毒櫃的重要性，未來也將是家庭日用電器之壹。
二、消毒櫃分類
按照用途可分為：商用消毒櫃和家用消毒櫃。商用消毒櫃壹般指的就是飯店用的消毒櫃比如：餐具消毒櫃、毛巾消毒櫃、筷子消毒櫃、酒店消毒櫃、茶具消毒櫃、鞋子消毒櫃；家用的消毒櫃壹般的就是茶具和餐具還有衣服消毒櫃等這些家用的消毒櫃，壹般的和酒店用的是類似的消毒櫃，家用的消毒櫃很多為了不占地方，用的是嵌入式消毒櫃，其他的不同只是產品型號的大小不壹樣而已。
按照消毒方式為分：高壓蒸汽食具消毒、電熱食具消毒櫃、臭氧食具消毒櫃、紫外線食具消毒櫃和組合型食具消毒櫃。
按照消毒效果分為：壹星級消毒櫃、二星級消毒櫃。
按照結構及用途分類：
壹普通臥式，單門，雙門
二普通立式，單門，雙門
三大碗櫃系列
四壁掛式
五嵌入式a)單翻門b)雙抽屜c)立式d)橫式
六茶櫃
七毛巾櫃
八鞋櫃
按照消毒方式分
高壓蒸汽食具消毒櫃通過高溫蒸汽對食具消毒的消毒櫃；
電熱食具消毒櫃通過電熱元件加熱進行食具消毒的消毒櫃；
臭氧食具消毒櫃通過臭氧進行食具消毒的消毒櫃；
紫外線食具消毒櫃把紫外線作為食具消毒手段之壹的消毒櫃，單僅靠紫外線消毒的消毒櫃是不適用於食具消毒的；
組合型食具消毒櫃由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進行消毒的消毒櫃。
按照消毒效果分
壹星級消毒櫃對大腸桿菌金黃葡萄球菌殺滅率應不小於99.9%，工作要求.臭氧濃度不低於每平方米20毫克持續20分鐘。
二星級消毒櫃(a)對大腸桿菌金黃葡萄球菌滅殺對數值應≥3(≥99.9%);b)對脊髓灰質炎病毒感染滴度(TCID50)≥105滅活對數值≥4.00，工作要求:溫度達120度持續15分鐘或臭氧濃度不低於每立方米40毫克持續60分鐘。
三、消毒櫃的正確使用方法有哪些
當我們將消毒櫃購買回來之後，最主要的就是要知道如何去使用，只有正確掌握好消毒櫃的使用方法才能更好的發揮消毒櫃的功能並且保證消毒櫃的壽命，下面有小編給大家分享消毒櫃的正確使用方法有哪些。
消毒櫃的使用方法如下所示：
1．消毒櫃要“幹用”
采用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱，櫃內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而裏面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。所以如果餐具洗滌之後還有水滴就放進消毒櫃，導致櫃內的電器和金屬元件容易受潮，並且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒櫃的使用壽命。
2．消毒櫃要常通電
消毒櫃是可代替普通碗櫃，並起到避免潔凈碗筷二次汙染的保潔作用。但是，雖說消毒碗櫃的密封性比較好，但是如果裏面的紅外管長期不發熱，櫃子裏的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的黴菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒櫃內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。
3．餐具材料要選擇
餐具放入消毒櫃之前要註意：塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒櫃的上層的臭氧低溫消毒箱內，對於陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒櫃的下層采用高溫紅外線消毒。註意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫消毒櫃內消毒，因為彩釉顏料中中海油鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質容易在高溫調解下分解出來汙染餐具。
經常在這些消毒過的彩色瓷器裏放置食品，容易使食品受到汙染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒櫃中消毒，因為其中含有化學物質，在常溫下它們呈穩定狀態，而在高溫下可能會釋放有害物質，危害人體健康。
4．位置擺放要科學
消毒櫃擺放位置也很重要，壹般離墻距離不低於30cm,放置在幹燥通風的地方最好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成後，最好過壹段時間再取出餐具最好，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。