烏龍茶的三大產區是哪裏

。烏龍茶品種繁多，如水仙、黃金桂、本山、毛蟹、武夷巖茶、鐵觀音、凍頂烏龍、鳳凰單樅等等。烏龍茶的產區主要有三個，這三個產區是... 烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。。烏龍茶品種繁多，如水仙、黃金桂、本山、毛蟹、武夷巖茶、鐵觀音、凍頂烏龍、鳳凰單樅等等。烏龍茶的產區主要有三個，這三個產區是： 壹、福建烏龍茶產區 福建烏龍茶按做青（發酵）程度分為閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大類。 1、閩北烏龍茶 閩北烏龍茶做青時發酵程度較重，揉撚時無包揉工序，因而條索壯結彎曲，幹茶色澤較烏潤，香氣為熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三紅七綠，紅鑲邊明顯。 閩北烏龍茶根據產地又可分為武夷山和建甌、建陽、水吉等地。武夷山所產烏龍茶稱武夷巖茶，以四大名叢大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜最為名貴，另外，武夷巖茶還包括武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種等品類。建甌、建陽、水吉等閩北地區的烏龍茶則有閩北水仙、閩北烏龍、白毛猴等名茶，其中，閩北水仙是閩北烏龍茶中的主產品。 2、閩南烏龍茶 閩南烏龍茶做青時發酵程度較輕，揉撚較重，幹燥過程間有包揉工序，形成外形卷曲，壯結重實，幹茶色澤較砂綠潤，香氣為清香細長型，葉底綠葉紅點或紅鑲邊。 閩南烏龍茶根據品種不同有安溪鐵觀音、安溪色種、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、詔安八仙茶、福建單樅等。除安溪鐵觀音外，安溪縣內的毛蟹、本山、大葉烏龍、黃金桂、奇蘭等品種統稱為安溪色種。 二、廣東烏龍茶產區 廣東烏龍茶的加工方法源於福建武夷山，其風格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。廣東烏龍茶的主制品種有嶺頭單樅、鳳凰單樅無性系——黃枝香單樅、芝蘭香單樅、玉蘭香單樅、密蘭香單樅等以及少量鳳凰水仙。 三、臺灣烏龍茶產區 臺灣烏龍是烏龍茶類中發酵程度最重的壹種，優質烏龍的制造，鮮葉原料標準為壹芽二葉。據臺灣野史相傳，清朝道光年，初鄉舉人林鳳池從福建帶回武夷軟枝─烏龍植於凍頂山，基於天時、地利、人和，儼然成為茶的黃金王國。 臺灣烏龍茶主要品種有青心烏龍、金萱、翠玉等。按其發酵程度的輕重主要有包種茶、凍頂烏龍和白毫烏龍（又名紅烏龍）。包種茶是目前臺灣生產的烏龍茶中數量最多的；白毫烏龍則是所有烏龍茶中發酵程度最重的；凍頂烏龍茶的發酵程度比包種茶稍重，其產於南投縣，知名度極高且最為名貴。 烏龍茶的三大產區構成了全國烏龍茶的主要來源地。分享到：轉載時請註明出處：西湖龍井 -002茶葉網

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