漢源花椒為什麽叫貢椒？
《元和郡縣圖誌》曾道：劍南道黎州開元貢椒壹石……；清朝光緒二十九年花椒免貢碑上書寫：……現奉通飭豁免，永不向爾討。 漢源花椒列為皇室貢品長達1097年！ 從唐朝壹直到清朝， 歷經中國唐宋元明清五大王朝 。也創造了 中國歷史上進貢物品最長的記錄 ， 而這個記錄只屬於漢源花椒！
在漢源的中高山地區，妳可以看到漫山遍野的花椒樹，規模之大，品質之高，在全國範圍內都屬罕見。中國古朝後魏曾有文書對花椒的描述：凡種數枚，只有壹根生。而今天的漢源花椒種植規模已經超過13萬畝，鮮花椒產量超過2200萬斤。國家地理標誌產品保護和國家地理標誌證明也有漢源壹席之位。早在2001年，漢源已經被國家林業局命名“ 中國花椒之鄉 ”稱號。
漢源花椒的收購價格也是全國之最，2018年漢源花椒采摘節上第壹天交易單價已經達到18元/斤鮮花椒，而清溪等地的正路椒甚至高達23元/斤鮮花椒，在不考慮人工成本的情況下， 1斤正宗漢源幹花椒的單價已經超過120元 ，而其他地方的花椒價格連110元都達不到，更不用說加上各種成本被推到全國各地的漢源幹花椒的價格了。湖南衛視的汪涵曾經在節目中也感嘆到：漢源花椒最貴的竟然高達3萬/斤。
節目鏈接： 漢源花椒亮相湖南衛視《天天向上》，汪涵驚嘆：漢源花椒3萬元壹斤
漢源花椒具有色紫紅、顆粒大、肉質厚、含油多、香氣濃、麻味足等特點，通常兩顆肉體連在壹起的，其他地方的花椒幾乎不會這樣，還有少許清椒椒粒上常常並蒂附生1—3粒未受精發育的小紅椒，尤如母子連蒂，又稱子母椒、娃娃椒，也是漢源花椒中“頂貨”中的“頂貨”，芳香油含量高達7%-9%，而其他地方的花椒芳香油含量連7%都不到。
如今的漢源花椒早已不是皇室貢品，但卻走進了千家萬戶的廚房，成為了美食不可或缺的調味品，咱們川菜以麻辣著名，花椒代表麻，正是川菜的魂魄，而漢源花椒正是魂魄的精華。
關於漢源花椒有很多傳說：傳說當年唐僧西天取經，路過建黎鄉，因山路崎嶇，滿山瘴霧，百姓苦不堪言，為解民於苦海，特插黎杖化為椒樹，滋生傳種至今。有詩曾賦：
清代詩人聶正春《花椒賦》
黎椒家種傳何人，三藏插藤記夙因
鴨綠千層飽雨露，猩紅萬顆盡珍珠
根深自結子連母，枝古何嫌刺滿身
無怪元和誌貢品，調羹鼎鼐誇香辛
當然這只是傳說，唐朝距今還不到1400年的歷史，而漢源花椒的種植歷史可以追溯到2000多年前：據漢源《曹氏家譜續卷二》記載，早在公元前111年，"夷人以紅椒、馬同漢人交換鹽和布",表明有文字記載漢源花椒栽培歷史已達2100多年。
花椒，全國都有，但不是什麽地方的花椒都能成為貢椒，能成為中國歷史進貢最長時間的貢品，千年貢椒，漢源出品，漢源花椒是當之無愧的椒中瑰寶， 大漢源 也必將坐實中國花椒第壹縣的美稱！