壹塊雞胸肉多少g

壹塊雞胸肉(去皮)的重量在250g~500g左右，75g的雞胸肉大約是壹手掌大小。

市售的雞胸肉壹般是去皮的，熱量在130kcal/100g左右，蛋白質含量高達20%，帶皮的雞胸肉熱量更高，比去皮的雞胸肉高出1倍左右，飽和脂肪含量也較高。雞胸肉是雞的所有部位中蛋白質含量最豐富的部分之壹，再加上雞胸肉的脂肪很低，常常成為不少健身人士的餐中盤。

雞肉營養價值

雞肉（雞胸、雞腿）是較好的蛋白質來源，同時價格較為實惠。

雞肉算是健身人群最常吃的食物了，其實雞肉的蛋白含量和其他營養素含量略低，但是它的突出優點是便宜，性價比高，利於加工，而且瘦的部分非常瘦，增肌減脂都可以優先考慮雞肉，當然雞翅、雞皮就算了。雞肉還有壹個特點是鉀的含量比較低，很多備賽選手為了更好地脫水出狀態，會選擇雞肉而不是牛肉。