千萬別再勸別人多喝熱水!有可能是在害Ta
1、別再勸別人多喝熱
生活中,我們壹向對“熱”情有獨鐘:飯要趁熱吃,水要趁熱喝。“多喝熱水”仿佛就代表了對待別人最好的關心。然而最近由10個國家的23位科學家組成的研究團隊在醫學權威雜誌《柳葉刀腫瘤學》上發表了壹篇名為《Carcinogenicityofdrinkingco?ee,mate,andveryhotbeverages》的文章,讓大家對“多喝熱水”產生了質疑。
文章稱長期喝太熱的飲料(65℃及以上),可能會增加人體罹患食管癌的風險,而與飲料本身的類型關聯不大。
部分動物試驗證實,熱飲也能夠增加亞硝胺所致食管腫瘤的發生率。
世界衛生組織也將高於65℃的熱飲列為2A級致癌物(很可能致癌),與瘧疾、無機鉛化合物同屬壹類,雖然對人致癌證據有限,但對試驗動物致癌證據確鑿。
那麽,這種說法是否準確呢?今天就和大家來詳細的聊壹聊!
熱飲到底能不能增加癌癥風險?
當我們喝熱飲或吃熱的食物時,65℃高溫足以對上消化道造成慢性損傷,引發食管粘膜炎癥,促進活性氮生成,合成亞硝胺。亞硝胺是已知的強致癌物,從而誘發食管癌。
另有研究表明,組織損傷可能造成DNA損傷。當組織細胞受損時,機體必須不斷分裂產生新細胞進行修復。細胞分裂過程中,其DNA暴露出來,因而更易受到內源性致癌物(例如炎癥過程中產生的活性氧和活性氮)和外源性致癌物(例如煙草)的攻擊。DNA產生的變化越大,發生食管癌的風險就越高。
對於喜歡喝熱茶的人,茶中的鞣質會在高溫受損的部位沈積,刺激受傷的上皮細胞組織,使慢性潰瘍經久不愈,從而導致癌變。
此外,長時間食用燙食還有可能引起食道裂孔疝,即高溫使食管裂孔擴大,腹腔臟器(主要是胃)通過膈食裂孔進入胸腔的壹種疾病。
2、多少溫度食用是安全的
口腔和食道表面黏膜的溫度36.5~37.2℃。
專家建議,適宜的進食溫度在10~40℃左右,能耐受的最高溫度在50~60℃左右,超過65℃便足以燙傷粘膜。
那麽,如何判斷超過65℃?
火鍋湯高達120℃,剛沏的茶水溫度在80~90℃,剛出鍋的餃子、面條溫度約70~80℃,65℃的水只能抿壹口。
說到這裏,大家應該明白65℃以上大致什麽感覺了吧,總之壹個字:燙。人體體溫約37℃,因此40℃較溫熱。
3、不宜多喝熱水的人
1)青光眼病人不宜多喝熱水
大量飲水後,由於大量的水分被人體所吸收,眼內房水也隨之增多,正常人可通過加速新陳代謝加以調節,排泄掉多余的房水,而青光眼由於濾簾功能障礙,房水排出異常,使眼壓上升。所以,青光眼的病人不宜多飲水,壹般每次飲水不要超過500毫升。
2)心臟不好喝熱水宜少量多次
心臟不好的人喝水要少量多次,千萬不要壹次大量飲水,以免加重心臟負擔。因為大量水進入人體被吸收後,會導致人體的體液量明顯增多,使血液變稀,血容量增加,這導致心臟負荷加重,心臟不得不加大輸送血液的力度和速度。心臟這種工作量的增加對正常人來說問題不大,但對心臟病患者來說,他們原本就不健全的心臟往往很難承受這樣的變化,因此很可能誘發或加重病情。
3)服胃潰瘍藥的患者不宜多喝熱水
某些治療胃潰瘍的藥物如氫氧化鋁凝膠等,因其特殊的起效方式,服用這類藥物時,如果喝很多水反而會稀釋藥物,使覆蓋在受損胃黏膜的藥物顆粒減少,保護膜變薄,失去治療作用。不僅如此,服這類胃藥半小時內也不要喝水,因為短時間內大量喝水,同樣會把剛剛形成的保護膜沖掉,使受損胃黏膜重新暴露在有腐蝕性的胃酸中。因此,患者用藥前要看清說明書標註的使用方法。
與此相同服用方法的還有止咳類藥物,如止咳糖漿等。這些藥物較黏稠,服用後藥物會黏附在咽部,直接作用於病變部位,從而起到消炎作用。如果喝過多水,會把咽部藥物的有效成分沖掉,使局部藥物濃度降低。
4)嚴重病毒可愛冒患者不宜多喝熱水
個別支氣管炎、細菌性肺炎等病毒可愛染較為嚴重的感冒病患,多喝水會增加抗利尿荷爾蒙的分泌,會導致體內保留過多的液體,從而引起水分過剩,體內電解質不平衡,可能會造成低血鈉癥和液體負載過多等癥狀。因此壹天的飲水量應控制在2000毫升以內。這樣,既能滿足普通感冒的飲水量,也不會對呼吸道感染增加影響。
5)6個月以下嬰兒不宜多喝熱水
未滿6個月的嬰兒不宜餵水太多,以免出現水中毒癥狀。因為,未滿6個月的嬰兒腎臟還沒發育成熟,喝太多水會使他們從體內排出多余水分的同時也排出鈉。應多餵他們母乳或配方奶,不宜多餵水。鈉流失可影響大腦活動,導致嬰兒出現煩躁、瞌睡、體溫過低、臉部浮腫等水中毒的早期癥狀,進而還會出現抽搐、痙攣或驚厥,需及時治療。對於6個月以上嬰幼兒,應避免過度稀釋他們飲用的配方奶,避免讓他們飲用含電解質的飲料。
所以,再遇到有人身體不適的時候,“多喝熱水”這幾個字就要謹慎說了,盡量避免適得其反的關心。
喝熱水是可以的,但是要看水的溫度是多少,熱水的溫度不要太高,如果超過了六十五度就容易對人體的消化道產生影響,所以喜歡喝熱水的人要註意了,最好是等熱水放溫壹點再喝是比較好的,但是不要用冷水兌著熱水喝,最好是放溫之後喝。