8元壹碗豆花飯有利潤嗎

該飯是否有利潤，主要取決於以下幾個因素：

1、豆花飯的成本：豆花飯的成本包括原料成本、人工成本、房租成本、水電成本等。其中，原料成本是最主要的支出，主要由黃豆、米、調料等組成。根據壹位重慶豆花店老板的介紹，壹碗豆花飯的原料成本大約在3-3.5元左右，其中黃豆占1-2元，米占0.5元，調料占1-1.5元。

2、豆花飯的銷量：豆花飯的銷量決定了店面的收入和利潤率。壹般來說，豆花飯是壹種早餐或者下午茶的食物，因此早上和下午是銷售的高峰期。