蘋果凍的做法大全
蘋果凍的食材和調料：
蘋果不限（幹掉的或者癟掉的都不要扔掉哦~） 砂糖8滿勺 冰糖1大塊（市面上賣的內種散裝的冰糖，不是單晶冰糖哦。） 瓊脂5g（喜歡Q壹點的可以多加，我都是憑手感來的-。-） 不銹鋼鍋平常家裏買電磁爐都會贈壹支火鍋，就用內個鍋就好。
蘋果凍。的的家常做法，蘋果凍怎麽做好吃
壹、瓊脂洗凈、用清水泡發備用。
二、蘋果去皮、去核、去蒂。
三、切成小塊。（平常切蘋果都會切成瓣，切成瓣以後再給個三刀就好。）
四、蘋果塊和砂糖壹起放入鍋內、加水。（水是蘋果的2倍就好啦。）
五、大火燒開，看蘋果都變了顏色以後，放入瓊脂攪拌，直到瓊脂完全融化。
六、瓊脂融化了以後關火，不要放涼，趁熱倒入模具。
七、放入冰箱冷藏，1小時左右就可以吃啦~！很像水晶糕哦。
家常美食小貼士：
千萬不要放涼，因為瓊脂真的很容易就凝固。我壹般用的都是耐熱耐凍的內種保鮮盒，家裏沒有模具的親們可以采用我的方法~喜歡吃甜壹點的還可以多放點糖，不過壹定要和蘋果壹起放，不然蘋果裏面會嘗不到糖的味道，口感很不好。喜歡蜂蜜的親們還可以加蜂蜜哦，不過要最後加，因為先加了蜂蜜就會沒有味道了。這個方法還可以做許多的果肉果凍，具體實施就要靠親們自己發明啦~！（對了~如果不加瓊脂的話就成了蘋果罐頭哦~炎熱的夏天到了，做份罐頭放在冰箱裏冰鎮，拿出來吃的時候，壹定是透心的冰爽吧