如何用地膜覆蓋栽培辣椒
壹、整地
辣椒不宜與同科作物連作，因為辣椒的壹些病害可通過土壤傳播，所選地塊前作不能是辣椒、煙葉、土豆、茄子、番茄等茄科類作物，宜與其他作物輪作或水旱輪作，但由於現在農村的實際情況，每年全部輪換基地存在問題，因此應采取適當的農業綜合技術，如：種子消毒、苗床消毒、深翻、炕土、土壤消毒等措施，防止病害的發生，延長適宜種植辣椒的時間（我所辣椒試驗地經處理後，也是連作種植）。總的要求是所選地塊要土層深厚、肥沃、疏松、排水良好，PH值在6.2-7.2的微酸性和中性土壤，在經過深翻炕土的基礎上，在定植前10-15天，進行充分芡土整細，清除地裏的殘渣枯枝及其它雜物。
二、作廂及栽植密度
1、作廂：底肥施入後，進壹步整地作廂，壹般1.1-1.2米開廂（即包壹面溝），廂面寬約70cm,走道40-50cm,廂面壹定芡細，平整成拱形（即中間稍高），這樣覆蓋之後，才能與土表緊密配合。不要提得過高，也不要過低，壹般10-15cm為佳，廂面寬70cm，廂溝壹定要平整，主、次溝要四通八達，有利於排水。
2、栽植密度：采用寬窄行定植，適宜密度為1.1-1.2米開廂（包壹面溝）栽植行距0.4-0.5米，株距0.3-0.4米，雙行雙株種植，畝植3000窩左右。根據品種不同栽植密度有差別，植株生長旺盛，較開展的品種栽稀壹點，反之則應栽密壹點，但太。
三、施肥
1、合理施肥：壹般畝施用腐熟有機肥2500-3000kg，鉀肥20-30kg（或草木灰100-150kg），過磷酸鈣40-50kg。根據土壤肥力差異，進行合理配方施肥。
2、重施基肥：將占施肥總量60-70%的肥料，作為基肥壹次性施入栽植行中，其中磷肥全部作為基肥施用。基肥應該在定植前7-10天施入土壤中。
3、基肥施用方式：溝施、窩施或撒施，溝施采用在廂面正中起溝（約15cm深）或兩個定植行起溝，施入肥料，窩施是按栽植的行株距，將肥料施入溝中，撒施是將肥料均勻撒在廂面上，但是不管哪種施肥方式都要將肥料與土壤充分混合拌勻、芡細整平（可用木板、木棒竹竿等趕平），避免定植時燒根，造成死苗。三種施肥方式的可根據實際情況進行選擇溝施和窩施肥料利用率較高、效果好，撒施則效果較差。
四、澆水
蓋地膜前廂面壹定要澆透水，或下雨後（土壤要浸透）再蓋膜，使廂內的土壤含有充分的水分，這樣在地膜覆蓋後，可通過土壤毛細管的作用，不斷有充分上升到地表，保持土壤濕度。但是，廂面澆水或下雨後不能馬上蓋地膜，因為蓋膜後廂面土壤的蒸發作用很小，會造成膜內土壤濕度過大，形成“包漿土”，反而不利幼苗根系生長，澆水後，必須等廂面土壤“收汗”後，才能蓋膜。
五、蓋膜
在重慶地區目前是人工鋪膜，為了便於操作，最好2人壹組。首先將薄膜展開，手拉緊薄膜使其緊貼地面，將地膜兩端用土壓嚴，同時在膜的兩側用土壓嚴，蓋膜的質量直接影響地膜的作用和效果，在生產上常見的問題：廂面不平、澆水不透、壓膜不嚴等，嚴重降低地膜栽培的效果。
六、定植
選擇適宜的栽植期：為獲得高產，應爭取采收伏前椒和伏後椒，因此栽植時間不能太遲。壹般情況下，育冬苗的在春分（3月20日）前後定植，育春苗的在清明（4月5日）前後定植，育春苗作泡椒栽培的定植期比作幹椒栽培的晚栽15天左右，總體原則是選擇冷尾暖頭栽植，有利於緩苗成活。
蓋膜後3-5天，地溫回升，即可定植。按要求的行株距將地膜劃破小口，苗子栽入穴中。定植時苗不能過深，然後澆少量的定根水，並用細土把定植孔封嚴，不要用手按，在苗的周圍培壹個高出廂面的小土堆，防止風從定植孔處吹壞薄膜，達到保溫及減少土壤水分蒸發的目的。