火龍果什麽樣的好？

龍果按其果皮果肉顏色可分為白火龍果，紅火龍果，黃火龍果3大類。白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質壹般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。火龍果好吃不好吃，跟品種有關系。像紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大，飽滿，中間渾圓而凸起，果皮外像鱗壹樣的片片外翻為上品，而且要捏挑起來有壹點點軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果比較甜。此外，火龍果重，代表多汁，果肉豐滿，所以買火龍果時應用手掂壹掂火龍果的重量，越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的地方也是越綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。