黃花魚的魚籽是什麽樣子的
黃花魚的魚籽是黃色的，類似於鋼珠那樣的形狀。
黃花魚籽的口感彈牙，味道鮮美，富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵，以及核黃素等營養物質。
魚籽作為壹種蛋白質含量非常高的食物，炒至起來吃是最簡單的，只需要將魚籽清洗幹凈，然後加入雞蛋壹起煎熟味道豈不美哉。黃花魚籽經過加工以後，可以讓姜粉攪拌腌制半個小時後，再把腌制後的水分去掉，而雞蛋需要攪打均勻，放入魚籽和澱粉，最後再點入幾滴香油和蔥充分攪拌均勻。最後鍋中加入適當油，加熱至7成，把但也魚籽放入鍋中，小火煎硬即可。