茶知識：月光白茶

月光白茶

The Moonlight White Tea

月光白茶，是壹種白茶，主要產於雲南省思茅地區。是壹種皇家貢茶，從許多著名的茶中選出，也被稱為皇後茶，月光美人，也被稱為月光白、月光茶。

其葉面是黑綠色的，葉背是白色的。壹黑壹白，芽頭彎彎似黑夜中的月亮，故得名“月光白”。

制作工藝：

制作工藝與福建白茶有點相似，只是萎雕中加入輕發酵的模式。民間相傳此茶在夜裏，就著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，並且從采收到加工完成，均不能見陽光，而僅在月光下慢慢晾幹。

成品茶：

幹茶葉片上壹黑壹白，芽頭尖細，毫毛短順，枝條清晰，條索飽滿，絨毛密布，滿披白毫。

湯色金黃，清澈明亮。滋味甜美醇厚，蘭香蜜韻。葉底綠潤，芽頭柔嫩肥碩，脈絡清晰。

幹茶

茶湯

葉底