蘑菇 是什麽來的?
蘑菇形成
1、蘑菇的子實體都是由菌絲組成的，而且通常都是每個細胞中有2個細胞核的菌絲所組成。蘑菇的擔孢子散落以後，在適宜條件下，就萌發成具單核的菌絲體，叫初生菌絲體。
2、不久，單核的初生菌絲體間進行接合，形成每個細胞具2個核的菌絲體，叫次生菌絲體，初生和次生菌絲體都是蘑菇的營養體，在自然界它們都在土表或枯枝爛葉下呈疏松的綿白色，它們吸收土壤中的養分，營腐生生活但初生菌絲體生活時期很短，次生菌絲體是它的主要營養體。
3、以後再由次生菌絲體彼此纏結，形成菌蕾，進壹步長大伸出地面，並分化發育成新的傘狀的蘑菇子實體。
蘑茹知識
1、平常叫做蘑菇的是真菌中的壹類，即擔子菌的子實體。子實體是擔子菌長出地面的地上部分，為蘑菇的生殖器官，樣子很像插在地裏的壹把傘。地下還有白色絲狀，到處蔓延的菌絲體，這是擔子菌的營養體部分，即非繁殖器官。2、在壹定溫度與濕度的環境下，菌絲體取得足夠的養料就開始形成子實體。子實體初期像個雞蛋露出地面，迅速發育成子實體，有菌蓋、菌柄、菌托、菌環等。
3、成熟子實體的形狀、大小、高低、顏色、質地等差別很大。大的直徑可達40厘米左右，高可達50厘米左右；小的直徑不過半厘米，高不過1厘米。
食用好處
1.美味
蘑菇有除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與此外食品壹路同化烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。
2.熱量低
蘑菇裏的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了，是很好的減肥食品。
3.維生素D豐富
蘑菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益於骨骼健康。陽光中的紫外線是促進蘑菇產生維生素D的重要物質。無論是采摘後的蘑菇還是沒采摘的，都有此項功能。夏季紫外線比較強，可選擇上午10點到下午3點區間的時間來曬蘑菇，這樣只需曬壹個小時就足夠了。這樣能夠提高蘑菇中維生素D的含量。
4.抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老
5.維生素A寶庫