電餅鐺可以做什麽美食
奧爾良烤翅
食材：雞翅（按照個人適量）、奧爾良腌料。
做法：
把雞翅洗凈用刀兩面劃口，
用奧爾良料腌上壹晚。
放在電餅鐺上，不用放油，幾分鐘後電餅鐺上紅燈滅。
掀開餅鐺蓋，金黃的、油旺旺的烤翅就可盛盤上桌了。
香煎豬排
食材：豬排300克、鹽 / 醬油 / 白糖 / 黑胡椒粉 / 香油適量。
做法：
1、將豬排切成大片。
2、將切成大片的豬排剞十字花刀。
3、切好的豬排放入大碗裏，放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。
4、放入黑胡椒粉拌勻。
5、淋入少許香油拌勻後略腌制半小時。
6、電餅鐺倒入少許油，放入腌好的豬排煎熟。
7、把豬排兩面煎至微黃即可。
土豆肉卷
食材:豬肉300克.土豆1個.蔥、姜、蒜少許 ，植物油2大匙. 鹽1小匙. 醬油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.
做法:
1.豬瘦肉切成小片，用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油腌漬入味30分鐘；
2.土豆去皮切絲，然後用腌漬好的豬肉卷成壹個小卷，用牙簽固定；
3.在烤盤表面均勻刷壹層植物油，電餅鐺預熱後，豬肉卷刷上壹層植物油，合上烤盤，烤6分鐘；
4.打開烤盤,取出,盛入盤中,灑上蔥花，即可端出；
香煎米團
食材：剩米飯、適量烤肉醬、適量食油。
做法：
1.把米飯盛到保鮮膜上，壓實。
2.把米飯團成米團，攥緊。
3.餅鐺上倒少許油，加熱。
4.把米團碼在餅鐺裏，輕輕按扁，慢慢煎制。
5.煎制兩面金黃後，兩面抹上烤肉醬，口味根據個人喜好酌情掌握。
洋蔥牛肉卷餅
面皮原料：面粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克 。
餡料：洋蔥1個，牛肉200克，料酒10ml，澱粉5克，植物油10ml，生抽20ml。
做法：
1、洋蔥洗凈後切絲，牛肉切成絲後加入料酒，澱粉，植物油攪拌20分鐘備用。
2、鍋中放油，油熱後倒入牛肉絲。
3、再倒入洋蔥絲。
4、加入生抽翻炒均勻即可。
5、面粉先加入開水，再加入冷水攪拌成面團，放20分鐘備用；
6、分成7份。
7，取其中壹塊按平。
8，搟成極薄的圓片。
9，放電餅鐺中烙熟，烙壹面就可以了。
10，將面餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲卷起即可。
鍋貼
食材：肉餡，餃子皮(可買成品) ，醬油、鹽、味精、蔥姜等，壹個雞蛋，五香粉 。
做法：
1、將雞蛋攪到肉餡裏，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了；
2、然後加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味；
3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。註意哦！吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了；
4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風；
5、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺裏，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，大概5－8分鐘就好了
6、最後放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可；
青椒煎肉片
食材：250g五花肉、適量油、適量鹽、2個青椒、適量烤肉醬。
做法：
1.五花肉洗凈，切成薄片。
2.將五花肉片放入碗中，倒入烤肉醬攪拌均勻，放入冰箱2小時，入味。4)青椒洗凈，切成大塊。
3.鍋裏水中放點油和鹽，水開後放下青椒焯八分熟，撈出。
4.電餅鐺預熱後，放入腌好的肉片煎。將兩面煎熟，盛出，擺盤即可
千層大蔥肉餅
食材：面粉500克、溫水280毫升、豬肉餡350克、姜末30克、大蔥末30克、香蔥碎40克、雞蛋1個、白胡椒粉5克、料酒4毫升、五香粉4克、生抽4毫升、醬油5毫升、香油1毫升、鹽少許。
做法
1.面粉加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的面團蓋濕布醒面20分鐘。
2.豬肉餡中加上蔥姜末，料酒，雞蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，醬油，鹽，香油朝壹個方向攪上勁兒，多攪壹會兒讓肉餡出膠。
3.醒好的面分成4等份，大小也可以隨意，不過太小了不好操作。
4.取壹個面團搟成正方形面片，厚度2毫米，方形左右對稱切口，切口是邊長的三分之壹處。每條切口長度也是邊長的三分之壹。
5.用勺子塗抹上肉餡兒，右下角三分之壹處不抹，還有四邊不要抹的太滿容易溢出餡兒。
6.沒抹餡兒的面片向中間折蓋住餡料。
7.右邊折向中間重疊住，成四方形。
8.方形折上去。
9.向第壹步壹樣折法，右邊折向中間。
10.左邊折向中間成方形
11.折上去，把最後壹部分按上面的折法折疊好。
12.收口捏壹捏，用搟面杖輕輕的搟成1厘米多壹點厚度，使勁會把肉餡擠出來，不用搟太薄會把層次搟壞，厚壹點才好吃。
13.平底鍋或電餅鐺抹壹層油、把肉餅放進去，烙至兩面金黃，即可出鍋切開食用。
烤排骨
食材:排骨600克,大蒜3瓣,雞蛋1顆,蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許，植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許。
做法:
1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘；
2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調制的蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻；
3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷壹層植物油，電餅鐺預熱後，放入排骨，合上烤盤；
4.幾分鐘後打開烤盤,取出排骨,裹上層蛋面糊,再放進電餅鐺裏面,合上烤盤,煎熟即可。
香辣烤鴨腿
食材：鴨腿3只、巴西烤肉料30克，生抽3勺
做法：
1、準備好鴨腿、巴西烤肉料、生抽。
2、鴨腿洗凈、用叉子在肉比較厚實的地方多紮幾個眼，方便入味。
3、烤肉料用冷水調和均勻。
4、鴨腿用烤肉料拌勻;反復揉捏，使其更好地入味;放入保鮮袋，入冰箱冷藏24小時，腌制入味。
5、腌制好的鴨腿放在電餅鐺上。
6、上下火，烤制4分鐘。
7、鴨腿烤出來好多油。翻壹面，單用下火，利用鴨油慢慢煎，至兩面焦黃、熟透，需要6分鐘。
8、烤好的鴨腿，外皮酥脆、香辣入味
煎茄子
食材：茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、面粉80克、澱粉1湯匙、水適量
做法：
1、長茄子洗凈，瀝幹水分，茄子不要去皮哦，營養都在茄子皮裏，將長茄子切片
2、茄片裏調入適量鹽，腌制10分鐘後，倒掉茄子水
3、幹凈碗裏倒入適量面粉
4、打入壹個雞蛋，並兌入適量涼白開
5、再調入1湯匙澱粉
6、將面粉同澱粉、雞蛋攪拌成面糊
7、電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，上下開關壹起打開，然後預熱
8、茄片掛上面糊，放入電餅鐺哦，然後合上蓋子，選擇“雞蛋餅/煎餅”功能
9、電餅鐺語音提示茄餅煎好了，就打開蓋子，給茄餅刷壹層油，翻面，再煎1分鐘即可。
胡蘿蔔藕餅
食材：豬肉餡150克、；蓮藕1節、胡蘿蔔1根、澱粉100克、生抽3毫升、生抽3毫升、雞蛋1個、鹽少許。
做法：
1.肉末加少許姜末，水，鹽和生抽拌勻，腌制10分鐘。蓮藕洗凈去皮，切小丁。胡蘿蔔洗凈也切小丁。
2.三種食材放壹起攪拌均勻。
3.雞蛋打散，倒入碗裏，加適量鹽拌勻。
4.加適量澱粉，順時針攪拌至上勁。
5.用手將肉末摔打成餅狀。
6.平底鍋加熱，倒適量油，放入藕餅小火煎。
7.煎到晃動鍋子餅能動了，翻面煎至兩面金黃，出鍋
酥脆土豆絲餅
食材：土豆2個、麻辣鮮10克、雞粉3克、澱粉20克、涼白開15毫升。
做法：
1.將土豆洗凈，切成絲。
2.土豆絲中，再放入生粉，少許鹽，麻辣鮮，雞粉，再放入涼白開，攪拌均勻。
3.鍋裏上油，油稍微多壹點，燒制八成熱，然後將拌好的土豆絲兒慢慢的倒入鍋裏。
4.然後用鍋鏟沿鍋的壹周慢慢的把堆著的土豆絲弄成餅狀，厚度要弄均勻哦！
5.然後中火左右開始煎炸，炸至兩面金黃即可。
6.出鍋切開即可食用。
家庭版煎餅果子
食材：100g小麥面粉、100g小米面粉、50g雞蛋、100g油條、適量油、適量鹽、適量蔥花、適量黃豆醬。
做法：
1.加入兩種面粉。
2.倒入鹽和十三香、調制面糊。
3.把面糊倒入電餅鐺。
4.攤開餅後、打壹個雞蛋。
5.把雞蛋攤開。
6.把餅反過來、放入油條。
7.撒壹些蔥花。
8.用筷子蘸壹些黃豆醬撒到餅上，卷起來即可食用！
烤蝦
食材：鮮蝦適量（冷凍蝦也行）、料酒、鹽、五香粉、白芝麻
做法：
把鮮蝦加鹽、五香粉和料酒腌上半小時
然後把餅鐺刷上油，把蝦擺進去，合上蓋。
也不過幾分鐘，紅燈滅了，香味也出來了。而且，連蝦殼都酥脆美味。出鍋加上白芝麻即可
韭菜雞蛋餡餅
食材：面粉300克、水160毫升、雞蛋4個、韭菜300克、香油1毫升、鹽少許。
做法：
1.面粉加水，揉成的光滑面團，面軟壹點比較適合做餡餅。蓋濕布醒15分鐘。
2.雞蛋磕入碗中。
3.鍋裏燒熱底油，將雞蛋劃散炒熟。
4.韭菜切碎，雞蛋和韭菜放入盆裏，加適量鹽和香油，充分拌勻。
5.醒好的面分成妳想要的大小的劑子。劑子大餡餅大。
6.取壹個劑子搟成邊緣略薄的圓形，放上餡料，餡足壹點好吃。
7.像包包子壹樣收口捏緊，收口盡量小壹點兒多余的面可以揪下去，不然餡餅會有壹個面疙瘩。
8.收口朝下，不用搟面杖，手掌輕輕按扁餡餅即可。
9.平底鍋底部刷上壹薄層油，把餡餅放進去擺好，表面也刷上壹薄層油，小火烙制，烙至兩面金黃即可
煎豆腐
食材：豆腐。食鹽。雞蛋。澱粉
做法：
豆腐切片撒上食鹽！
雞蛋和澱粉拌出面糊
把切好的豆腐片蘸上面糊放入加熱好的電餅鐺裏
煎道兩面金黃即可！
肥牛卷金針菇
食材：肥牛壹盒、金針菇適量，孜然。胡椒粉。辣椒粉（也可根據自己的喜好加入烤肉醬）
做法：
金針菇洗凈，掰成小塊
把肥牛片上卷上適量的金針菇，用牙簽固定好
電餅鐺加熱好，放入卷好的肥牛卷
煎的過程中加入自己喜好的佐料，煎兩三分鐘即可!
煎肉蛋卷
食材：雞蛋、澱粉，肉餡（餃子餡也行）
做法:
雞蛋液加澱粉調成蛋糊倒入餅鐺內
待蛋糊定型後放入肉餡用鏟子抹平
然後卷成蛋卷切小段
放入油鍋煎熟就可以上桌
蔥香雞蛋薄餅
食材：蔥末20克，面粉200克，雞蛋兩個，鹽10克，水250克，油10克。
做法：
1.將所有原料全部放在壹個大的容器裏。
2.攪拌成糊。
3.取兩小勺子倒入電餅鐺裏。
4.用鏟子攤平。
5.烙熟即可。