蔓越莓蛋糕(美味的節日甜點)

蔓越莓是壹種美味的水果，含有豐富的維生素C和抗氧化劑。它的酸甜口感使得它成為了許多甜點的主角，其中最受歡迎的就是蔓越莓蛋糕。在節日來臨之際，為家人朋友做壹份蔓越莓蛋糕，壹定會讓他們感到特別的溫暖和幸福。

材料

蔓越莓幹1杯

面粉2杯

砂糖1杯

鹽1/2茶匙

泡打粉1茶匙

蘇打粉1/2茶匙

雞蛋2個

酸奶1杯

植物油1/2杯

香草精1茶匙

步驟

預熱烤箱至180°C。

將蔓越莓幹浸泡在溫水中，放置10分鐘，然後瀝幹。

將面粉、砂糖、鹽、泡打粉和蘇打粉混合在壹起。

在另壹個碗中，將雞蛋、酸奶、植物油和香草精混合在壹起。

將濕性材料倒入幹性材料中，攪拌均勻。

加入蔓越莓幹，輕輕攪拌。

將混合物倒入壹個已經塗了油的烤盤中。

將蛋糕放入預熱好的烤箱中，烤約45分鐘，或者直到蛋糕表面變成金黃色。

取出蛋糕，讓它在烤盤中冷卻10分鐘，然後將它從烤盤中取出，放在壹個冷卻架上繼續冷卻。

結尾

蔓越莓蛋糕是壹款美味的節日甜點，它既有蔓越莓的酸甜口感，又有松軟的口感，非常適合在節日和家庭聚會時享用。制作過程簡單，只需要幾個簡單的步驟，就能做出壹份美味的蔓越莓蛋糕。無論是送給親朋好友，還是自己享用，都是壹份特別的禮物。