雞蛋沈浮的奧秘和原因

由於雞蛋外殼的要緊主要與雞蛋殼中的碳酸鈣反應：CaCO?十2HC1＝CaC1?十C0?↑十H?O，二氧化碳氣體所形成的氣泡緊緊地附在蛋殼上，產生的浮力使雞蛋上升。

當雞蛋升到液面時氣泡所受的壓力小，壹部分氣泡破裂，二氧化碳氣體向空氣中擴散，從而使浮力減小，雞蛋又開始下沈。當沈入杯底時，稀酸接著和蛋殼發生化學反應，又不斷地產生二氧化碳氣泡，從而再次使雞蛋上浮。如此循環往復上下運動，最後當雞蛋外殼被鹽酸作用光了之後，反應停止，雞蛋的上下運動也就停止了。

擴展資料：

雞蛋沈浮的簡易試驗步驟介紹：

1、準備實驗材料：準備壹個生雞蛋、壹個玻璃杯、壹個湯勺和適量鹽。

2、先往玻璃杯裏加入適量清水，水約玻璃杯的3/4。

3、放入壹個雞蛋，此時，雞蛋壹下就會沈入水底。

4、然後往水中加適量鹽。

5、然後用小勺不斷攪拌。

6、最終，雞蛋竟然慢慢漂浮起來。