削面刀哪種最好

1、陶瓷削面刀：陶瓷削面刀通常輕巧鋒利，適合削切蔬菜和水果等食材，而且不易氧化，不會影響食材的口感，清潔也相對容易。

2、不銹鋼削面刀：不銹鋼削面刀通常堅固耐用，適合對付壹些硬壹點的食材，如馬鈴薯、胡蘿蔔等。

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