牙鮃魚,偏口魚,鴉片魚和多寶魚怎麽區分?
牙鮃魚就是偏口魚,鴉片魚是鰈魚的壹種
牙鮃俗稱牙片、偏口、比目魚,是名貴的海產魚類,又是重要的海水增養殖魚類之壹。在威海習慣性叫偏口,就像威海佳佳樂海鮮供應的外地市場的偏口魚壹樣。味道鮮美,深受人們的喜愛。威海是北方的大漁場。價格便宜。清燉和辣炒味道都非常純正!
根據左鮃右鰈的分類規則,鴉片魚是鰈魚的壹種,對於鴉片魚就是牙鮃魚別名的說法是錯誤的。鴉片魚學名格陵蘭庸鰈。
多寶魚(學名:Scophthalmus maximus),是鮃科,菱鮃屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚,在中國稱"多寶魚"。