俄羅斯幹海參保質期
壹般來說，俄羅斯海參放在通風幹燥處就能長期保存，尤其是質量好的幹海參，放在幹燥通風處密封保存的話，保質期可達2年以上。不過，很多消費者以為把幹海參放在冰箱保存更好，其實這是壹種誤解，冰箱溫度雖然低，但環境比較潮濕，海參壹旦接觸水汽就容易受潮，所以不適合幹海參的保存。
很多家庭會壹次性泡發很多海參，然後慢慢吃，但是剩下的海參如何保存也是個問題。如果發泡的海參數量在3-5天內能吃完，可以將吃剩下的海參泡在0-5度冷水中，每12-24小時換壹次水，這樣能保存3-5天時間。
如果剩下的海參數量較多，短時間內吃不完，可以將發好的海參用保鮮膜或保鮮袋單只獨立包好，然後放入冰箱冷凍室內進行保存，存放時間可以在3個月左右。食用的時候，將海參從冷凍室取出，自然化凍即可。