白脫油是什麽？
白脫是BUTTER
的譯音，意即黃油。牛奶經過攪拌靜置後初步提煉即得到奶油。奶油再經過消毒，去乳糖和蛋白質即得到黃油。
白脫油壹般很少被直接食用，通常用作烹調食物的輔料。它們在西餐中的應用都非常廣泛。
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/wiki/%E7%99%BD%E8%84%B1%E6%B2%B9"
的譯音，意即黃油。牛奶經過攪拌靜置後初步提煉即得到奶油。奶油再經過消毒，去乳糖和蛋白質即得到黃油。
白脫油壹般很少被直接食用，通常用作烹調食物的輔料。它們在西餐中的應用都非常廣泛。
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