花菜是什麽菜
花菜是什麽菜
花菜屬於十字花科、蕓苔屬的植物，又叫做大花菜、花包菜、花椰菜等，在壹年四季均有成熟，植株原產於地中海沿岸，我國的主要產地有山東、陜西、河南、甘肅等省份。
花菜是什麽樣子
花菜是壹種二年生的草本植物，株高60-90厘米左右，莖直立粗壯，常有分枝，基生葉呈長圓形，花朵為淡黃色，後會逐漸變成白色。
花菜做法
1、清炒花菜
將花菜削掉外皮，切成小塊，起鍋放油加熱，放入少量的蔥花炒香，然後把花菜放入炒制三分鐘，最後加入鹽及雞精調味即可。
2、幹鍋花菜
將五花肉和大蒜切片，放入油鍋微炸，煸出香味，然後加入切好的花菜，放入蒸魚豉油、鹽、味精等調味即可。
花菜的功效與作用
花菜這種蔬菜是適合大部分人食用的，其中含有豐富蛋白質、食物纖維、維生素、脂肪、碳水化合物，有著清化血管、減肥瘦身、美容祛斑、增強免疫力等功效。