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蜂蜜是怎麽形成的?

蜂蜜形成過程:蜜蜂外出尋找到鮮花、花蜜後,使用像抽水機壹樣的長吻把花蜜吸入體內的蜜囊中。當蜜囊采滿後,蜜蜂飛回蜂箱,將蜜囊中的花蜜吐在巢房中,再由蜂箱中的內勤蜂進行下壹步釀造。

內勤蜂會通過不斷地煽動翅膀、舞動身體,通過物理方法來揮發掉花蜜中過多的水分,使含水量從60%左右降低至18%以下,形成高濃度蜜液。

另外,同時蜜蜂也會分泌消化酶,將原有的蔗糖含量降至5%以下,而轉化來的葡萄糖和果糖含量達到65%~80%。蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成封蓋的成熟蜜,通常需要7~15天。