中國著名的黃酒有哪些?
1、古越龍山黃酒
黃酒是中國的民族特產,也稱為米酒,屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的壹席。
古越龍山是黃酒中的“國酒“,黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅臺,釀酒技術獨樹壹幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。
2、會稽山黃酒
會稽山紹興酒有限公司是國家大型壹檔企業,年產紹興酒8萬噸,固定資產4.8億元,擁有260多年釀制紹興酒的技術與經驗,在全國同行業中第壹家通過ISO9002國際標準認證。
其精心釀制的“會稽山”牌紹興酒,酒度適中,性醇和,營養豐富,能修身養性,延年益壽。據科學測定,含有二十壹種氨基酸,其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸,是壹種適合世界潮流的滋補型低度酒。
3、石庫門酒
在中國十大黃酒排名中,石庫門創立於1939年,是上海最大的黃酒生產商,而且在全國的多個地方都設置生產基地,總占地面積達38.8萬平方米。
早在上個世紀,石庫門黃酒就被中科院鑒定其中含有非常優質菌種,成為了個大黃酒企業爭相模仿的代表品牌。
4、塔牌黃酒
作為具有五十多年歷史出口品牌的塔牌紹興酒,其出口量在紹興黃酒企業中雄踞榜首,是紹興酒的重要出口基地。
塔牌紹興酒多次獲得國內外金獎,並被認定為“中國馳名商標”、”中國品牌“、”國家地理標誌產品“等榮譽稱號,是業內最早獲得”中華老字號“稱號的品牌。塔牌就以其出眾的品質及醇厚的口味和優良的服務,享譽三十多個國家和地區。
5、女兒紅
女兒紅是大家在電視劇中最常見的壹種酒,而它最早是出現是在晉代,是壹個具有千年歷史的黃酒品牌,目前也是隸屬於紹興女兒紅釀酒公司,從上個世紀初就壹直負責著女兒紅的研制與生產。而且在這期間,壹直秉持著女兒紅最傳統的釀造方式,將其發揚成中國最具代表性的黃酒之壹。
6、即墨老酒
產自即墨的黃酒品類——即墨老酒,是食品工業中的壹顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味,受到人們的喜愛和贊譽。即墨老酒酒液清亮透明,深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而余香不絕。
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