什麽牌子白糖好吃又健康

好吃又健康的白糖品牌：太古、紅棉。

1、太古

太古煉糖廠有限公司於1881年在香港註冊成立，1884年，煉糖廠正式投入生產。1973年，太古煉糖廠因應市場環境轉變而改為集中生產方糖，包裝及銷售各類糖產品，同時進行了重組工作，並將公司註冊名稱改為太古糖業有限公司。

2、紅棉

廣州市華僑糖廠，知名（著名）白砂糖品牌，始於1955年。廣州市華僑糖廠優勢產品主要有紅棉牌精制白砂糖，以及優級白砂糖等，具有不同規格的包裝。產品采用先進的脫硫工藝，具有糖份高、口感純、潔白速溶等特點，廣泛應用於高檔食品、飲料、醫藥等制造行業。

白糖的分類

白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。顏色潔白、顆粒如砂者，叫白砂糖；顏色潔白、粒細而軟，入口易化者，叫綿白糖。白砂糖是蔗糖的結晶體，純度壹般在99.8%以上，從化學角度看，這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工業用糖的主要品種。

綿白糖是細小的蔗糖晶粒被壹層轉化糖漿包裹而成的，其純度與白砂糖相當。轉化糖在這裏起著變軟、增香、助甜的作用。

這是因為轉化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要組分就是轉化糖）其甜度又大於蔗糖（以蔗糖的甜度為1，則轉化的糖甜度為1.2），轉化糖的較強的吸水能力保持了糖粒的綿軟，所以綿白糖的口感優於白砂糖。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來制作高級糕點。

以上內容參考：百度百科-太古集團