雞腿菇和杏鮑菇的區別

雞腿菇和杏鮑菇是兩種常見的食用菌類，它們的區別在於外觀、口感和營養成分。雞腿菇的菌蓋大且呈扇形或腎形，菌柄粗壯呈雞腿形狀，口感鮮美肉質厚實；而杏鮑菇的菌蓋小且扁平，菌柄細長呈圓柱形或紡錘形，口感細膩具有淡淡的甜味和海鮮味。兩者都含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素和礦物質等，適量食用對身體有益。