屠宰場刀具消毒溫度為什麽是82

溫度能有效殺滅細菌和病毒。

根據查詢大畜牧網顯示，屠宰場刀具消毒溫度是82度是因為該溫度能有效殺滅細菌和病毒，在檢驗檢疫操作區，設置82度刀具熱水消毒池，清洗使用後的檢驗刀具、檢驗臺、托盤。