中秋節吃什麽最應景?
中秋節吃什麽食物:吃麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈,懸於門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物,稱為“看會”。
中秋節吃什麽食物:團圓饃
陜西西安壹帶,每到中秋節,當地每家做饃,全家***吃壹饃,稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層,中間加芝麻。饃上層用大碗拓壹個圓圈,象征中秋之夜,圓中刻“石頭”壹塊,上站壹個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋裏烙熟後,切成尖牙狀,全家每人壹牙,家人短期外出,則留下壹牙。出嫁的姑娘,娘家則送饃上門,以示全家團圓不忘。
中秋節吃什麽食物:吃蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜肴,每人壹只,伴著姜醋,拆分食之,是最好的消磨時間的方式。不過,大閘蟹屬涼性,吃的時候要配壹些黃酒暖胃,食後再飲壹杯姜茶,對健康有益。
中秋節吃什麽食物:糍粑
糍粑是壹種信物,聖潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團,喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福。在四川民間壹些地方,在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑,蘸上炒黃豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,別具壹番風味。
中秋節吃什麽食物:麥箭
說到山東中秋美食,麥箭乃是即墨中秋節吃的壹種應節食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然後用秫稭卷成筒狀蒸熟,吃時加上調料,味道十分鮮美。據說,中秋節當天,青島人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐也作了改善,壹般都蒸餑餑、包子,給壹家人改善夥食。麥箭就是其中壹種。
中秋節吃什麽食物:菱角
中秋節吃菱角,據說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟,然後剝殼當零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥,在吃了甜膩的月餅後,喝上壹碗菱角粥,胃中的油膩當場去除不少。
中秋節吃什麽食物:吃桂花鴨
江南壹帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。酒後必食壹小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。“桂漿”,取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿,壹名糖桂花,中秋前後采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物,變為桌上佳肴。 南京人合家賞月稱“慶團圓”,團坐聚飲叫“圓月”,出遊街市稱“走月”