去刺身店點的鯛魚，價格便宜，感覺很好吃，但是不知道是什麽品種，想買來自己做壽司？

妳可能在刺身店吃的那種鯛魚，價格實惠又好吃，可能是銀鯛或者文鯿。銀鯛肉質鮮嫩，適合做生魚片或壽司。文鯿也不錯，壹般情況下肉質也很好。想自己做壽司的話，最好直接問海鮮店的人，他們能告訴妳具體是哪種魚。買的時候，記得挑新鮮的，魚眼要亮，魚鰓要紅，魚肉要彈，體表要有光澤，聞起來沒有異味。價格方面，可以跟之前在刺身店吃的做個比較。買回家後，用鋒利的刀把魚肉切成合適的大小，就可以開始做壽司了。記得按照壽司的標準做法來，希望妳能做出美味的壽司！