怎麽選擇靈芝

鑒別: （壹）靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實體。 （二）靈芝的選擇可從其形體,色澤,厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實體柄短,肉厚,菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察,能看到管孔部位,呈淡黃或金黃色為最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且管孔較大的則最次。 （三）野生靈芝在幼嫩時被蟲蛀過,會使許多其它多孔菌混雜其中,應註意剔除。 二、偽品鑒別: （壹）樹舌實體形態:菌蓋無柄,半圓形,剖面扁半球形或扁平,褐色,有同心環狀棱紋,菌肉淺栗色,菌管顯看多層,每層厚達1.5毫米。（二）層疊樹舌實體形態:擔子果可連續生長2～3年,每年新菌蓋生於老菌蓋下側,無柄,有時有柄。菌蓋扁或下凹,灰色或淺褐色,有同心環帶,菌肉淺栗色,軟,輕質。 （三）紅緣層孔實體形態:菌蓋無柄或平伏而反卷,扁平,扁平球形至馬蹄形,木質。為灰色至黑色,有寬的棱帶,菌肉近白色至木色，木栓質,有環紋。 （四）肉色栓菌實體形態:菌蓋木栓質,無柄,半圓形,扁平,有時近蹄形,覆瓦狀。表面有不明顯的輻射狀皺紋,有不明顯的環紋,具細微絨毛,為棕灰色至深棕灰色。 識別靈芝（1）靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結成團，無色或淡棕色，細長，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無色，內壁有疣狀突起，長8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統壹、有規則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環帶和環溝，並有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統壹，形狀大小不壹，表面沒有明顯光澤。 （2）取靈芝粉末2g，加乙醇30ml，加熱回流30分鐘，濾過，濾液蒸幹，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點於同壹矽膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。 （3）靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。壹般藥廠選擇赤芝，而赤芝又分32種。購買靈芝者須小心辯認，深褐色、無異味。赤芝：外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚1～2cm。皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側生，少偏生，長7～15cm，直徑1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細小，黃褐色。氣微香，味苦澀紫芝：皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長17～23cm。 人工靈芝與野生靈芝的鑒別 隨著野生靈芝資源的過度開采，目前真正的野生靈芝已經越來越稀少，許多菌種還面臨滅絕的危機。目前，雖然國內興起了壹波靈芝人工栽的熱潮，但由於其先天的缺陷，人工栽培靈芝只是“得其形而失其實”，藥用效果遠遠不能和野生靈芝相媲美。因為大自然有大自然的規律，靈芝作為天然的產物，天然的環境不是人工可以復制的，具體來說： 1、品種：人工栽培的靈芝品種從規模來說，赤芝與紫芝是目前較多的人工品種，其它的品種由於少有研究，如結構復雜、藥理作用強烈的平蓋靈芝、松針層孔菌等多年生菌種，尚少有人工大規模種植開發，不過隨著科技的發達，其它品種的人工種植開發也並非難事！ 2、菌種退化，藥效壹代不如壹代壹般的農作物都在連耕連作（在農業生產上是忌”連作”的）後，品種就會退化，病毒病易發，再也難以種植發展相同的品種！我國靈芝的故鄉，但目前我國靈芝產業中所用的菌種存在著嚴重的品種退化及質量下降等問題。現在品質較高的靈芝種大多依靠從日本、韓國引進，且數年後同樣會退化，這與我國靈芝大國的地位極不匹配。野生靈芝通過擔孢子來繁殖，靈芝孢子有四種性別：a1、a2、b1、b2，只有a、b兩類不同性別的孢子（a1和b2、a2、和b2）交配才能長出子實體，這是大自然憂勝劣汰規律的體現，也保證了憂質靈芝菌種的繁衍。而人工栽培靈芝大多采用無性繁殖，即通過菌絲體的分裂壹培植菌種，再將菌絲體分割，再次培育更多的菌捉，其間不需要交配過程。壹代代的無性繁殖下去，就像人類近親結婚壹樣，必然導致菌種的退化。而有的人工靈芝都是以工業的方法來發酵培養菌種的，搞不好易誘發各類疾病！ 3、生長周期短，自然累積程度不夠靈芝的質量與品質依靠生長期、環境、溫度、濕度、品種等多種因素來完成。生度期限越長，有效期成分越高，故有千年靈芝壹說。靈芝的有效成分同生長期是按幾何數增長的，現在市場上以人工栽培靈芝為主。野生赤靈芝實體的生長周期約9—10個月左右，平蓋靈芝的生長期更長，原始森林中常有幾十年、上百年的靈芝出現。而袋料栽培的人工赤芝采用化肥培養基，到成熟只需要30天，段木栽培也僅僅三個月左右，導致人工靈芝的藥物有效成分累及量低，無法達到理想的療效。人工栽培靈芝的生長期很短，加上菌種的病毒感染，同壹菌種多次接種，農藥的大量使用，基料的變化等，使目前的人工栽培靈芝往往是具有其形而無其質，比如，靈芝抗腫瘤延衰老，得高免疫最重要的成分為有機鍺，在栽培靈芝中就不含有，多糖含量也只有野生的1/3左右。藥理活性很強的靈芝酸含量很低，各種微量元素差異很大，各種有效成分的活性極低。如我國用板藍根治療感冒、肝炎等多種疾病已是家喻戶曉，然而近年來不少病人和醫護人員反映，服了板藍根沖劑沒什麽藥效。這壹問題已由第二醫大學藥學院喬傳卓教授等揭開迷底，他們經過多處的研究發現，由於多年的栽培，不同產地種子的互換，板藍根也有近2/3無藥理活性，徒有板藍根之名，而無板藍根之實；我國靈芝栽培也遇到同樣的問題，這將嚴重影響我國人工靈芝產業的發展。 4、藥理成分靈芝的藥理成分非常豐富，目前已分離的有數十種之多，主要有靈芝多糖、靈芝酸（三萜類）、腺苷、氨基酸、蛋白質、有機鍺和微量元素等。人工培植靈芝由於其生長環境可科學控制，有效成分較野生靈芝穩定而且能在短時間內獲得，但有機鍺和微量元素往往不易產生甚至欠缺，這是其自有的缺點。為什麽有千年靈芝可使人返老還童，起死回生之說呢，關鍵還是在於其藥理成分的積累時效！ 5、汙染人工栽培最致命的壹個缺點，那就是汙染，特別是化學汙染往往是人類各種疾病的源泉，為什麽在工業區中往往致癌或白血病者多呢？無非就是環境的汙染，人工栽培不可避免的要用到農藥與化學方法來培育菌種，比如栽培過程中要用到農藥來控制病菌蟲害的控制，說到農藥這東西應該大家知道他的作用與害處了吧，蔬菜農藥打多了，看上去菜很好，但有些人寧願買有長蟲的菜！在農業上有”自然農耕”之法，絕對的不用化學成分來種植，完全是靠大自然的生物鏈來解決整個過程，即為天然食品，或是綠色食品！目前也有”有機食品，無公害食品”之說，請註意這些概念與純天然，純綠色壹說是有區別的，後者是允許與限制使用激素或化學物品的，而野生靈芝才是真正天然的，綠色的......妳喜歡哪壹種，妳自己選擇了！ 到底野生靈芝好還是人工栽培好? 其實到底是野生靈芝好，還是人工栽培的好，孰是孰非其實無須我們多作解釋的，您個人自己完全可以判斷，當然也有不泛專家學者會站出來說，靈芝還是人工的好，只能說這是站長商業的角度上他會有各種理由來充分說明人工的靈芝好的，所謂的什麽野生有蟲呀，有毒呀什麽的理由，試問真要是他自己要在山上采到了這樣的寶物，他會舍得把野生靈芝丟棄而弄人工的靈芝嗎？如果是妳也能采到野生的，妳會舍得丟棄嗎？物競天擇，大自然的恩賜，乃“可遇而不可求也”！ 三、關於野生靈芝的鑒別： 幾個簡單的判別方法，以及壹些靈芝供應商的不法作法： 1、色澤野生靈芝經日曬雨淋，吸日月之精華，天地之靈氣，色澤上往往要鮮艷很多，壹種自然的光澤！有壹種做法是壹些廠商將壹些靈芝的靈芝孢子粉經過提取後，再拿來出售，其實這些靈芝的最有效成分之壹已經被利用過了，甚至，靈芝銷售商，為使其銷售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內蒸煮，經蒸煮後的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。人工栽培的靈芝本來就很多了，靈芝孢子粉都是壹般要壹噸靈芝才能提取壹斤的靈芝孢子粉，以這樣的比例來說，為什麽靈芝市場前幾年這麽發達盛行，人工栽培靈芝的專業戶增多就不難理解了，在山東靈芝種植專業村都是以噸為單位來供應的，而根據多年的采野生靈芝經驗，壹般的山民能壹年采個三斤，5斤也算是幸運了，正因為這樣，目前靈芝孢子粉的產品能有純野生靈芝為原料的單位，似乎不是那麽的現實，所以妳要在市面上買到真正的野生靈芝是很少了！令人惡心的做法是有些人會給靈芝表層加上防腐劑，用來保證靈芝長期不壞，壹般超市藥店妳看到的妳會貌似看上去像真的壹樣！不得不感嘆科技的發達！ 2、大小人工栽培的靈芝是在人工的環境下同期播種，種植的壹般大小整齊度壹致，形狀也規則！野生靈芝有不同的品種，形狀規則每個品種各有特點，不過，山上采的靈芝壹般都大小不壹，不會像人工的那樣，壹批批的，大小會差不多的 3、蟲眼人工栽培的靈芝壹般農藥控制管理嚴格的話，幾乎不會有蟲眼的，野生靈芝由於環境是天然的，是會有野蟲的侵害，所以有時子實體下方都會留有不規則蟲眼，當然，有些人會以此為借辭，說野生靈芝各種昆蟲爬過，會有毒的！不過，發現城裏人在菜市場買菜有壹個習慣與經驗，越是長的整齊的蔬菜，他反而不放心買，倒是長蟲眼的菜他會反而樂意買，因為都知道長得好的壹般是噴過很多的農藥的！野生就是野生的，有蟲眼就是有蟲眼，如果這也怕，那也怕，可能喝水也會”嗆”住，說不定自來水中有大量的致病化學物質呢，怎麽辦？去打山泉水吧！ 4、味道，氣味野生靈芝味是苦的，而且很苦，壹般來說越是苦的其藥效才會顯著，所謂良藥苦口，所以好笑的是有人說他吃的靈芝不但不苦，還甜！良藥苦口嘛！紫芝的苦味稍淡壹點,當然，國內確有"甜靈芝"此品種，不過經查此品種是1989年從日本引進，經中國科學院鑒定為赤芝中的壹個變種，國內有人工栽培，此種是引進種，因此，國內的野生靈芝品種尚無發現有靈芝是甜的！野生靈芝並無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味壹般是由於中藥材混雜後，串味所至！ 5、價格物以稀為貴，野生靈芝的資源目前日漸緊缺，野生靈芝的價格以其大小，年齡，藥效，品種的不同而有不同的價格範圍，在有品牌有字號的藥店中其價格實乃貴重，由於人工靈芝可以批量化種植，噸級供應，故市場上能幾十元或不到壹百元就能買到的，實難以保證其藥效與真正的野生靈芝，特別是對於經過不法商人提取孢子粉加工後的靈芝流通到市場，幾乎就是白菜價了，而實際上此類靈芝藥用價值已經很少了！當然，不排除妳能在山區老農手中收購到便宜的靈芝，這就要看妳有沒有這樣的運氣了！