黑Q巧克力球應該怎樣做？
黑Q巧克力球應該怎樣做
食材明細
主料
淡奶油80ml
伯爵茶2克
苦甜巧克力100克
黃油18克
輔料可可粉適量(裝飾材料)
黑巧克力30克
伯爵茶黑松露巧克力的做法步驟
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1
將淡奶油與伯爵茶煮開。燜20分鐘。
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2
將巧克力融化。
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3
淡奶油和融化的巧克力拌勻。
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4
加入黃油拌勻。
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5
裝入裱花袋後冷藏到巧克力變成膏狀，大概1個小時左右。
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6
裱花袋剪口，將巧克力擠成球。再冷藏壹段時間。
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7
沾少量融化的巧克力液，搓成球。
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8
表面滾壹層可可粉。
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9
1，巧克力用的佳麗寶，可可粉是法芙娜。2，最好將伯爵茶泡在奶油裏過夜味道更好。