如何選擇和使用耐熱玻璃器皿

妳要選的是家用的玻璃用品麽？

通常市面上的家用玻璃制品有以下幾種：

1、普通玻璃：壹般使用溫度差70℃左右，玻璃杯倒開水沒問題，但不能驟冷驟熱，天涼的時候不要直接倒開水，避免溫度差太大給燙壞了。

2、鋼化玻璃：比普通玻璃硬度高3-4倍。壹般倒開水也沒問題。

3、烘焙專用耐熱玻璃：真正烘焙用的玻璃主要用來制作烤盤、量杯等烘焙用具，最高耐熱300度，可微波，可進烤箱。最高使用溫度差壹般在120℃。

4、高硼矽玻璃：耐熱性較好，但國外家用玻璃品牌很少用這個材質。

5、人造水晶玻璃：大體分為有鉛和無鉛兩種，歐洲產的居多，通常用來做酒杯。

如果是家用，可以考慮以下幾個品牌：美國利比Libbey、意大利波米歐利Bormioli、土耳其帕莎PASABAHCE，這是排名前三的大品牌。主要是用料可靠，生產質量標準高，壹般都是遵循歐盟和北美的食品衛生標準。