缽缽雞和冷鍋串串區別

缽缽雞和冷鍋串串有原料、口味、食用方法區別。

壹、原料：

1、原始的缽缽雞材料大部分都是以去骨雞片拌和而成，原材料相對於冷鍋串串比較單壹。

2、冷鍋串串原料豐富有葷有素，包含各種肉類以及各種蔬菜。

二、口味：

1、缽缽雞壹般是口味為紅油麻辣和清香藤椒味。

2、冷鍋串串壹般都是紅油口味，與火鍋的口味差不多。

三、食用方法：

1、缽缽雞在食用的時候無須添加蘸料即可拿出食用。

2、冷鍋串串在食用的時候都會添加蘸料進行食用，蘸料和火鍋的蘸料相同。

綜上所述，缽缽雞和冷鍋串串在大體上看上去相同，但是還是有很多細節不壹樣的地方。

擴展資料：

冷鍋串串源自四川成都或四川樂山，是串串香火鍋的壹種演變，但比之略有不同。

它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成壹串壹串，最後把它放入特制配方的鍋裏加工煮熟即可食用。食用時，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

冷鍋串串不僅入口麻辣香味，價格也實惠，素的2-5毛不等，葷的1-2元不等，壹些細竿竿穿的葷菜則和素菜價格類似。有些特質的葷菜2到3元不等。

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