如何分辨藏紅花的好壞

推薦兩種辨別藏紅花的方法：

1、泡水法：取幾根藏紅花花絲，放入熱水中，觀察水的變色情況。藏紅花的花絲雖然是紅色，但是其有效成分經過泡水後卻是黃色，而假的藏紅花只能染成紅色，泡水後仍舊為紅色。

2、觀察法：真品的花絲頂端呈喇叭口膨大。