深度烘焙咖啡和中度烘焙咖啡的區別

口感不同、營養價值不同、熱量不同等區別。

1、口感不同：咖啡中度烘焙的咖啡豆比較堅硬，口感比較粗糙。而深度烘焙的咖啡豆比較酥軟，口感比較細膩。

2、營養價值不同：咖啡中度烘焙會損失壹部分咖啡豆的蛋白質，其中含有的單寧會使咖啡中的咖啡因失去其本身的作用，降低咖啡的提神作用。而深度烘焙則不會造成這種損失，咖啡因的含量也不會大幅度下降，依然能發揮其作用。